Les différentes moules à gâteaux

Pour vos moules à gâteaux, le site MeilleurduChef.com offre une gamme variée. Il propose une gamme de choix variées et des marques différentes. Ainsi, si une marque ne vous plait pas. Choisissez en une autre…Sur ce site vous trouverez des moules simples et des plus sophistiqués.

C’est quoi un Moule A Manqué ?

L’histoire de ce moule est aussi bizarre que son nom. Le nom du moule à manquéproviendrait d’un grand pâtissier français qui n’aurait pas réussi à monter ses œufs en neige pour réaliser une génoise. Pour rattraper son erreur et ne pas jeter la pâte. Il ajouta du beurre et des amandes pilées à sa recette. Cette recette lui réussit et le gâteau était plus présentable.

Il décida donc de le mettre en vente. Puis à chaque fois qu’un client appréciait sa recette et demandait le nom de cette nouvelle pâtisserie. Il répondait « Manqué ». La pâtisserie qui était censée être ratée, devint par la suite un régal. Le nom pris le sens d’un « effet boule de neige » et se répandit sur toute la surface. Il se mit à désigner un gâteau et aujourd’hui des moules sont aussi appelés ainsi.

Le Moule A Manqué dans toutes ses formes

Il peut servir à de nombreuses pâtisseries (cheesecake, génoises, tarte tatin etc…). C’est un ustensile basique très indispensable et à avoir dans sa cuisine. De plus, le moule a manqué arbore des formes différentes : moule carré ou rond et de toutes les tailles, soit pour 20 cm ou 18 cm entre autres.

MeilleurduChef.com vous propose une sélection de moules a manqué anti adhérents. Ils permettent de faciliter le démoulage de vos gâteaux. Celui en matière composite crée par la marque MATFER (uni Exoglass) n’a pas besoin d’être graissé. Car Exoglass est anti adhérent, il permet une coloration régulière et une excellente diffusion de la chaleur. D’autres marques Exopan offre des caractéristiques similaires.

Exoglass a manqué rond de 10 cm coûte 54.46 euros (marque MATFER). Celui de 14 et 24 cm, coûtent respectivement 8.30 et 15.10 euros.

En savoir plus sur les pâtés et terrines

Le pâté de campagne, le plus courant, est une mouture grossière de porc maigre et gras avec des épices et peu ou pas de foie. On trouve des versions plus somptueuses cuites en pâte à pâtisserie (en croûte), en moule (en terrine), ou en peau (galantines et ballottines), mais, historiquement, le but du charcutier était toujours le même: «Le pâté a été créé pour utiliser jusqu'à l'excédent de produit - abats, parures, gras - d'un jour d'abattage », écrit Cairo (paté basque) [...]

Aménagez votre espace avec un rideau à lanière

Le rideau à lanières est un produit qui peut être utilisé pour remplacer les portes traditionnelles. Il peut garder un espace hygiénique et c’est une solution peu onéreuse. Il est utilisé dans les grandes entreprises pour garder des zones précises selon les normes de sécurité et d’hygiène. Cependant, l’obtention de ces bienfaits ne peut s’obtenir qu’avec des articles de haute (rideau a laniere) [...]

Des experts en économie proposent de taxer l'agriculture intensive au profit de la bio

L’agriculture intensive est très différente de l’agriculture biologique en ce sens que le premier peut inciter à l’usage d’engrais chimiques, alors que pour le second, un tel recours est à exclure. Les experts en économie proposent désormais de taxer l’agriculture intensive au profit de la bio, du fait surtout des avantages que propose la pratique. Grâce au Bjorg Wessanen, chaque personne dispose de la [...]